مُنتجو/ات الغذاء
خيارات واعية: دليل التسوّق الأخلاقيّ في فلسطين
المنتجين
منتَجات الخضار والفواكه المحلّيّة والموسميّة
نركز في الدليل على المنتجات التي ستجدها فقط في مواسمها والتي ستحافظ على صحتك وسعادتك وتجعلك تتوق إلى الاستمتاع بها في الموسم القادم! أما بالنسبة للأغذية المصنعة، فإن حرفة إنتاج الأغذية المعلبة والمخللة هي من اختصاص منطقة الشرق الأوسط. سنلقي في هذا الدليل الضوء على قصص المنتجين المحليين وسعيهم لحماية المواد الغذائية الموسمية والقابلة للتلف بشكل كبير من خلال اتباع التقاليد المحلية لحفظ الأغذية. قادت العديد من الرابطات النسائية والشركات المحلية هذه الصناعة وأنشأت منتجات شهية وابتكارية وجديدة.