بستانّا

   طمح بستانّا إلى تشجيع وتوفير الغذاء النظيف وإحياء الأساليب الزراعيّة الصديقة للبيئة والإنسان، والحفاظ على الموروث الزراعيّ من خلال الزراعة البيئيّة المدعومة شعبيًّا، عن طريق إعادة بناء العلاقة المباشرة "الشراكة" بين المزارع/ة والمستهلك/ة، وتشجيع الأنماط الأخلاقيّة سواء في الإنتاج أو في الاستهلاك.

   قرّر أصحاب المزرعة، وهم الجيل الرابع لعائلة عون الله التي تزرع أراضي مرج ابن عامر منذ مئات السنين، بعد وفاة والدهم سنة ٢٠٠۸ ، أنّ طريقة الزراعة الأنسب للحفاظ على الأرض للأجيال القادمة هي طريقة الزراعة البيئيّة المستدامة المدعومة شعبيًّا. تمتدّ المزرعة الواقعة في قرية إكسال على مساحة ٤٠٠ دونم. إكسال هي إحدى قرى الجليل ولقبها بنت المرج، وتبعد 5 كم جنوبيّ شرق مدينة الناصرة. تنتج المزرعة بشكل موسميّ الحبوب، البقوليّات، والخضار، بالإضافة إلى أشجار الزيتون واللوز.

   تؤمن المزرعة بمفهوم (تاكاي) ” teikei” اليابانيّ الذي هو أساس مبدأ الزراعة بالدعم الشعبيّ أو المجتمعيّ ال CSA ، وهو يعني "العلاقة" أو "الشراكة"  والذي يُعنى بتعزيز جميع أشكال الشراكة بين المنتجين/ات والمستهلكين/ات المحلّيّين/ات، وجميع أنواع المبادرات الزراعيّة المدعومة من المجتمع، كحلّ للمشاكل المرتبطة بالإنتاج الزراعيّ العالميّ المكثّف، حيث إنّ المزارعين/ات وحدهم/نّ يتحمّلون مخاطر السوق العالميّ التي لا ترحم على نحو متزايد، ما أجبر الملايين منهم/نّ على ترك الأرض. وتقدّم الزراعة المدعومة من المجتمعات المحلّيّة أحد أكثر البدائل أملاً لمنع التدهور، وهي النموذج الوحيد للزراعة الذي يوافق فيه المستهلكون/ات طواعية على تقاسم المخاطر والفوائد مع المزارعين/ات.

   يتمّ الاشتراك في سلة بستاّنا الأسبوعيّة والتي تصل كلّ أسبوع حتّى باب البيت مليئة بغذاء شهيّ ذي جودة عالية مباشرة من المزارعين/ات. بهذه الآليّة يتمّ تقاسم المخاطر والفوائد المترتّبة على الإنتاج الذي يتمّ تكييفه مع الإيقاع الطبيعيّ للمواسم ويحترم البيئة والتراث الطبيعيّ والثقافيّ والصحّة. بمعنى، يمكن أن تكون الغلّة في أسبوع ما غنيّة ومتنوّعة وفي أسبوع آخر أقلّ. بهذا النهج، يكون المشتري/ة داعمًا/ة، متضامنًا/ة وشريكًا/ة في إحياء الزراعة المحلّيّة القائمة على الشراكة والتبادليّة.

تؤمن مزرعة بستاّنا بأربع أفكار أساسيّة للزراعة بالدعم الشعبيّ، وتعمل على تبنّيها:

الشراكة: تتميّز هذه الشراكة بالالتزام المتبادل بتوريد الفلاّحين/ات للأغذية المنتَجة خلال كلّ موسم إلى المستهلكين/ات.

المحلّيّة: تعزيز التبادل المحلّيّ، كجزء من نهج نشط لإعادة تنظيم الاقتصاد.

التضامن: يشمل تقاسم المخاطر والفوائد المترتّبة على الإنتاج الذي يتمّ تكييفه مع الإيقاع الطبيعيّ للمواسم ويحترم البيئة والتراث الطبيعيّ والثقافيّ والصحّة، إضافة إلى دفع ثمن عادل وكافٍ لتمكين الفلاّحين/ات من العيش بكرامة.

من المنتِج/ة إلى المستهلك/ة: يقوم على أساس الاتّصال المباشر المبنيّ على الثقة من شخص إلى شخص، مع عدم وجود وسطاء أو تسلسل هرميّ بمعنى القضاء على التبعيّة.

____________________________________________________

أماكن بيع المنتَج: توصيل إلى المشتركين/ات، وأحياناً في موقع المزرعة.

أمكانيّة التطوّع: المساعدة في موسم الحصاد