مُنتجو/ات النبيذ والبيرة
خيارات واعية: دليل التسوّق الأخلاقيّ في فلسطين
المنتجين
تعد فلسطين موطن تصنيع واختراع صناعة النبيذ منذ قرون. يمكننا أن نجد آثارا على أنظمة معقدة تعود للعصور الرومانية في الرسومات المنحوتة على الصخور والحجارة والتي تبين أنظمة الإنتاج والتخزين التقليدية للنبيذ. من المثير للاهتمام أن نرى الكثير من المشاريع الرائدة، التي تظهر كيف أن العمل على إعادة اختراع وتجديد هذه الطقوس الاجتماعية والثقافية هو في حد ذاته تحدٍ للجهود المستمرة الرامية إلى فصل الفلسطينيين ونفيهم عن أراضيهم.