مزارع الأمين

في منطقة معرّضة لخطر المصادرة من قبل مستوطنتي بساجوت وبيت إيل، تقع تلّة قرطيس شرق مدينة البيرة، وهي التلّة حيث بدأ أمين سليمان )المعروف باسم أمين الشاويش( العمل في مزرعته سنة .1998تقع المنطقة على سلسلة التال المركزيّة الممتدّة عبر الضفّة الغربيّة، ولها إطلالة جميلة على تال غور الأردن الصحراويّة الساحرة من ناحية الشرق، وتمتدّ لتصل إلى البحر المتوسّط من الغرب. عند عودته من الولايات المتّحدة، عزم الحاج أمين على المساهمة في ازدهار وطنه من خال دعم الاكتفاء الذاتيّ لشعبه وإحياء الأسلوب البلديّ )التقليديّ( في الزراعة والإنتاج الصحّيّ للمنتَجات الزراعيّة.

بدأ أمين مشروعه بتربية ثلاثة رؤوس من الأغنام والماعز، في مزرعة مساحتها 16 دونمًا، حيث يزرع الخضروات الموسميّة وأشجار الزيتون والأعلاف لأغنامه دون استخدام الموادّ الكيميائيّة. استطاع الحاج أمين تكوين مجموعة من العملاء الذين يشترون الحليب الطازج والجبن واللحوم منه على مرّ السنين، من الأصدقاء والأشخاص الواعين بأهمّيّة شراء طعام صحّيّ من مصدر موثوق وكذلك المساهمة في دعم طريقة الإنتاج المحلّيّة. نمت المزرعة الآن لتصل إلى 240 رأسًا من الأغنام والماعز. يعمل أمين في المزرعة ويوفّر الحليب، بينما تصنع زوجته أمينة الجبن والجميد ومنتجات الألبان الأخرى من الحليب.

تمكّن أمين بفضل المساعدة والدعم من مجتمعه، من إعادة تأهيل 200 دونم من الأرض حول مزرعته، حيث كان يزرع في الأساس القمح والشعير لأغنامه ويحمي الأرض من التعدّي عليها من قبل المستوطنين.

علاوة على ذلك، يؤمن أمين بالتعاون والعمل الجماعيّ، حيث يرحّب بالمتطوّعين/ات مثل مجموعة شراكة التطوّعيّة وغيرهم للبدء في إنشاء مزرعة مجتمعيّة في أرضه، والتي تعمل على مدى موسمين زراعيّين. لا يزال يرحّب بالفكرة ويرحّب بهذه النماذج ليتمّ تنفيذها في مزرعته.

لذلك إذا كنت في منطقة رام الله والبيرة، فإنّ مزرعة أمين قريبة منك. ولذلك ننصحك بزيارة المزرعة وشراء الحليب العضويّ الطازج واللحوم من هناك.

____________________________________________________

أوقات العمل: على مدار الساعة.

أماكن بيع المنتَج : يتمّ ترفير المنتَجات فقط من خلال الحاج أمين.

إمكانيّة التطوّع: المتطوّعون/ات مدعوّون/ات إلى التطوّع في أعمال الزراعة ورعاية الماشية

خدمات أخرى: الناس مدعوّون إلى القيام بجولات في المزرعة، و لكن يفضّل التنسيق المسبق.ومن المخطّط أيضاً تقديم السكن خلال عطلة نهاية الأسبوع.